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题目:以下哪种菜系不属于中国的八大菜系?
A.鲁菜
B.川菜
C.京菜
答案:C.京菜
解析:中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
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