相信很多《支付宝》伙伴还不了解小鸡宝宝考考你你知道吗?重庆九宫格火锅分成不同格子,主要是为了,下面让心愿游戏的小编为你带来这方面的答案,一起来看看吧!
你知道吗?重庆九宫格火锅分成不同格子,主要是为了1.你知道吗?重庆九宫格火锅分成不同格子,主要是为了?
按火候涮不同食材
区分不同辣度
2.正确答案:按火候涮不同食材
3.答案解析:
九宫格火锅是为了区分火候,每个格子的火候、温度都不一样,因而适合漏不同的食物。吃九宫格火锅时,中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;旁边格(十字格)火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;格子的角上(四角格)火力最小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品等。九宫格把火锅底同火不同,汤通油不通,会产生细腻的差异。所欲把不同的食材切成不同的厚度、形状,或片、或块、或条,可获得不同的口感,这也算是重庆火锅独特的烹饪方式。
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